上腹:油脂豐富,入口即化,口感綿密

來自澎湖大海的紅甘魚體型圓厚結實，是澎湖季節海魚，體型越大的紅甘肉質會越細越多汁，最珍貴的魚下巴，一隻魚只有兩塊超限量，讓人吃到滿滿的幸福感。

紅甘下巴是限量的珍饈極品，肉質非常細嫩多汁，是高級料理店的隱藏商品，鹽烤就鮮美到不行！這個季節的紅甘非常肥美肉質細緻鮮美，含DHA、EPA、優質蛋白質等營養豐富。

每年入冬以後到清明前夕，是澎湖土魠魚的盛產季節，野生的土魠魚每年都會在冬季迴游至澎湖海域進行補食，因此此時在澎湖海域所捕獲的土魠魚，體型會因為肥美而近乎橢圓形。野生的澎湖土魠魚素有澎湖「白金」之稱，其魚肉富含蛋白質與魚油，加上整尾無細刺無腥味的特色，讓土魠魚成為小孩和老人家都容易食用的優質魚類。最能吃到「土魠魚」鮮甜滋味的料理方式就是「乾煎」。只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。

自製天然補鈣小零食

肉質細嫩、帶有柚子清香
料理間單、營養受歡迎

每年入冬以後到清明前夕，是澎湖土魠魚的盛產季節，野生的土魠魚每年都會在冬季迴游至澎湖海域進行補食，因此此時在澎湖海域所捕獲的土魠魚，體型會因為肥美而近乎橢圓形。野生的澎湖土魠魚素有澎湖「白金」之稱，其魚肉富含蛋白質與魚油，加上整尾無細刺無腥味的特色，讓土魠魚成為小孩和老人家都容易食用的優質魚類。最能吃到「土魠魚」鮮甜滋味的料理方式就是「乾煎」。只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。

每年入冬以後到清明前夕，是澎湖土魠魚的盛產季節，野生的土魠魚每年都會在冬季迴游至澎湖海域進行補食，因此此時在澎湖海域所捕獲的土魠魚，體型會因為肥美而近乎橢圓形。野生的澎湖土魠魚素有澎湖「白金」之稱，其魚肉富含蛋白質與魚油，加上整尾無細刺無腥味的特色，讓土魠魚成為小孩和老人家都容易食用的優質魚類。最能吃到「土魠魚」鮮甜滋味的料理方式就是「乾煎」。只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。

此魚箱為優惠款魚箱,魚貨內容以當令的澎湖野生於為主,隨機出貨
(野生整尾魚+鮮魚塊+半月切+魚頭肉)

澎湖捕撈的鯖魚有清甜少油脂的特色，雖然比起一般魚種有較多的小剌，卻是嗜吃魚鮮的老饕眼中的美食，而且價格十分親民，採用烤、煎、湯…等料理方式都非常合適，但若想感受那令人垂涎的撲鼻香氣，放在炭火上燒烤是最棒的料理方法。
 

熟吻仔魚營樣價值十分高，適合給小朋友、長輩者食用，非常適合用來補充營養喔 可以下去拌蛋煎煮，煮湯配菜也很適合哦，並且沒有甚麼小次，十分容易食用。

澎湖扁蟹肉多肥美，含有豐富的蛋白質及牛磺酸，脂肪含量少，營養非常豐富，扁蟹可做成多種成品，有整隻的扁蟹，也可加工成扁蟹身、扁蟹肉、扁蟹腳、扁蟹腳肉，各有不同用途。

新鮮的[扁蟹腳肉]純手工將蟹殼切除，留下新鮮美味的蟹肉，以急速冷凍瞬間保鮮，鎖住原味，肉質鮮甜Q嫩，不論炸、煮、炒都適合，愛吃螃蟹的老饕可千萬別錯過喔!!

丸子的彈性很不錯，豬肉味道滿鮮甜的，看店家說也有摻雞肉呢！不過主要還是紫菜，讓丸子有別於一般的貢丸，吃起來有著「海味」。我滿佩服店家能夠將澎湖當地的海產，結合平常吃的貢丸，兩者的滋味平衡的很好，相得益彰。

想不到年菜該主什麼？那先來一份我們的砂鍋魚頭吧！

特級小魚醬，澎湖在地新鮮捕撈的小扁魚（又稱「水晶魚」），搭配新鮮蒜頭、辣椒拌炒，幸福澎湖調味。